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清炖羊肉的正确做法如下： 材料： 1. 羊肉块（500克） 2. 姜片（3片） 3. 大葱（2根） 4. 料酒（适量） 5. 清水（适量） 6. 盐（适量） 7. 白胡椒粉（适量） 步骤： 1. 羊肉块先用冷水冲洗干净，将血水和杂质冲洗干净，然后沥干备用。 2. 锅中倒入适量清水，加入料酒和姜片，将羊肉块放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。 3. 炖煮约30分钟后，将锅中的浮沫撇净。 4. 大葱切大段备用。 5. 继续慢炖至羊肉变得酥烂，约炖煮2-3小时。根据个人喜好，可以根据羊肉的硬度调整时间。 6. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉来调味。根据个人口味调整。 7. 炖煮完成后，将羊肉块捞出，装盘。可以将炖羊肉和汤一同装盘，撒上葱花进行装饰。 提示： - 预先将羊肉泡在冷水中有助于去除血水和膻味。 - 清炖的关键是要慢炖，以保持肉质酥烂，可以使用炉具或者电饭煲进行慢炖。 - 可以根据个人喜好，加入适量的其他配料如姜片、党参等来提升口感和草药的味道。

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本文转自：中国中医药报 陕西西安市中医医院 国医大师杨震学术思想临床经验研究所成立 本报讯 （记者卓坤利 通讯员李锋华）近日，陕西省西安市中医医院召开国医大师杨震学术思想临床经验研究所成立暨拜师大会。， 作为长城集团高端化发展的先锋军，魏牌不断满足用户日益升级的高品质出行需求，打造“技术领先、用户为先”的高端智能新能源品牌。

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