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肠粉是一道传统的广东菜，它主要由糯米粉制成，加入肉类、虾等配料，并蒸制而成。下面是肠粉的制作流程： 材料： - 糯米粉 - 猪肉/虾等肉类 - 面粉 - 花生油 - 酱油 - 盐 - 白胡椒粉 步骤： 1. 准备肉类：可以选择猪肉或虾等肉类。将肉类切成细丝状，加入少许酱油、盐和白胡椒粉拌匀腌制片刻。 2. 准备肠粉皮：将一小碗面粉加入适量的水，搅拌均匀成面糊。 3. 蒸肠粉皮：在蒸锅中加水并烧开，然后将面糊倒入铺有一层薄油的蒸盘中，用勺子抹平。放入蒸锅中，用中小火蒸5-7分钟，直至面糊变成透明的粉皮。 4. 包肠粉：将蒸好的粉皮取出，放在切割好的肉丝上，然后用手将肉丝一起卷起成长卷。 5. 切割肠粉：将肠粉卷切成小段，每段约3-5厘米长，摆放在蒸盘上。 6. 蒸肠粉：将切好的肠粉放入蒸锅中，用大火蒸5-7分钟，直至肠粉变熟。 7. 准备酱料：可以根据个人口味准备酱油、花生油、蒜蓉等搭配调料。 8. 享用肠粉：将蒸好的肠粉取出，淋上酱料，撒上蒜蓉等调味品即可享用。 希望这个制作流程能够帮到你。

习近平主席在浙江工作期间为浙江量身制定了作为省域发展全面规划和顶层设计的“八八战略”，20年来指引浙江发生了全方位、系统性、深层次精彩蝶变。， 大皖新闻记者 李勇 通讯员 邢璐 编辑 彭玲

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